当前位置:满堂彩 > 满堂彩首页 > 正文

开胃下饭的宫保鸡丁,配上一碗米饭,妥妥滴!


admin| 更新时间:2021-04-03 09:29|点击数:未知

来源:美食天下(foooodies)

宫保鸡丁系汉族特色名菜,属川菜系。选用鸡肉为主料,辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传,此菜创始人丁宝桢,贵州织金人,历任山东巡抚,四川总督,常以家乡此菜宴请宾客,流传至今。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。

点击图片  ▲  收藏本菜谱

宫保鸡丁 

图文 | 阳春白雪小食光

鸡胸肉1块胡萝卜0.5个花生1把黄瓜0.5个葱1颗姜1块蒜2瓣豆瓣酱1-2勺盐2g糖3g白胡椒粉2g鸡精1勺生抽2勺蚝油1勺玉米淀粉适量

1. 准备鸡胸肉,黄瓜,花生,胡萝卜,葱姜蒜。2. 鸡胸肉切块,黄瓜胡萝卜分别切丁。3. 先把胡萝卜焯水,花生用少量油炒香。4. 鸡块中加盐,糖,白胡椒粉,鸡精,生抽,玉米淀粉进行抓拌。5. 最后加入2勺食用油混合均匀。6. 调个料汁:2勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+2勺清水混合。7. 锅中放入适量的油,把鸡肉放进去炒熟盛出来。8. 留少许底油,放2勺豆瓣酱炒出红油,加葱姜蒜炒香。9. 倒入鸡肉,胡萝卜,黄瓜,花生翻炒。10. 倒入料汁,烧1分钟关火。11. 开胃下饭的宫保鸡丁制作完成,配上一碗米饭,妥妥滴。

小窍门:

1、鸡胸肉腌制以后再炒会比较嫩。 

2、喜欢辣可以加点小米辣或者干红辣椒。 

3、胡萝卜不容易熟,需要提前焯水。

● ● ●

微信更改了推送规则,推文不再按照时间线显示

如果不点【在看】或者没有【星标】

可能就看不到鹦鹉厨房了!

大家要习惯点击【在看】哦,笔芯!

为了防止蛋蛋丢失,记得星标鹦鹉厨房哦! 鹦鹉厨房用创意颠覆传统厨房Creativity Overturns Ordinary Kitchen

扫描下方二维码

或长按,选择“识别图中二维码”关注鹦鹉厨房

  • 上一篇:没有了
  • 下一篇:没有了

友情链接

满堂彩平台,满堂彩官网,满堂彩网址,满堂彩下载,满堂彩app,满堂彩开户,满堂彩投注,满堂彩购彩,满堂彩注册,满堂彩登录,满堂彩邀请码,满堂彩技巧,满堂彩手机版,满堂彩靠谱吗,满堂彩走势图,满堂彩开奖结果

Powered by 满堂彩 @2018 RSS地图 HTML地图